春节来临，一家人团聚过年，在这美好的日子里当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起，一边共享一盆色式俱备、原汁原味的大盆菜，一边闲话家常，气氛其乐融融，散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。

笼的传人餐饮集团藉着春节的来临，于双威金字塔购物广场的香港粥面家分店举办温馨迎春午宴，设宴款待60名来自雪州的「天父之家」老人院的长者。期间，笼的传人团队更悉心安排连串精彩节目，并向长者送上贺年礼物，一起分享节日的欢乐气氛。

当天的午宴还特别安排了华乐、歌唱表演助庆，并且还精心准备了豪华丰富的新春鲍鱼盆菜宴，以作为向长者们感恩的献礼，场面十分温馨。

笼的传人餐饮集团希望藉此机会创建一个敬老、爱老、养老、助老的氛围。同时，也希望这样的一个温馨团聚，为各位老人家带来更多的喜悦和欢喜！而这份温暖可以作为一份力量在老人的心中，成为他们的心灵支柱。

慈善公益活动之新春添福

此外，笼的传人业也积极参与公益活动并在新春佳节期间推出“新春添福活动”。凡在新春佳节期间购买任何一款由笼的传人推出的贺年糕点，笼的传人将捐出5令吉推动“厨房暖炉计划”帮助孤老及贫困家庭得到一餐饱饭。笼的传人还开放提早预购“贺年糕点礼券”给大众，用以呼吁社会各界慷慨解囊积极响应，一起致力提供食物援助予社会有需要人士。在新春期间，除了品尝美食佳肴之外，还可行善，为亲友及自己增添双倍福份，何乐而不为。

何谓“厨房暖炉计划”？

此计划由星洲日报和邻恩复兴教会所推行的福利活动。笼的传人所参与的新春添福活动所筹募的款项将援助近百名贫困老人、流浪汉及缅甸钦族难民领取免费午餐，平均每日会派送100至200份午餐，主要是让社区缺乏关爱和需要的一群得到温饱，协助更多有需要的弱势群体。

新春鲍鱼盆菜

配合佳节的到来，笼的传人餐饮集团于2017年12月15日至2018年3月4日期间推出「新春鲍鱼盆菜」，其中加入了各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮，让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐，在新的一年捞得盆满钵满。

此外，笼的传人在2013年邀请来自香港食神梁文韬先生专程来马交流制作围村盆菜的精髓与秘诀，誓必让本地饕客品尝正宗的元朗围村盆菜。而今年笼的传人则特别邀请了香港著名TVB艺人唐诗咏作为我们的品牌大使。

「新春鲍鱼盆菜」是由笼的传人餐饮集团旗下的上海及香港师傅联合设计，垫出层层美味，并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时，卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上，以慢火加热，诱人香味在空气中弥漫。外卖的「新春鲍鱼盆菜」以银色不锈钢盛载，随购买附送，加上设计轻巧方便，适用于电磁炉或明火直接加热。同时，笼的传人餐饮集团还精心特制新春鲍鱼盆菜的外卖礼袋，充满喜气又奢华的黄金色礼袋，无疑是赠送亲友最体面的贺礼。

「盆满钵满新春鲍鱼盆菜」，总共有18种的上等食材，包括蚝皇扣澳洲特级十头鲍鱼、南美海参、 日本原粒干贝、日本原粒蚝豉、特级AA茶花菇、班台新鲜明虾、烧鸡、猪手、黄金福袋、猪肉丸、腐竹、金针菇、芋头、发菜、西兰花、素鹅、白萝卜、蚝皇鲍汁。

「鲍参翅肚聚宝盆菜」，总共有18种的上等食材，包括蚝皇扣澳洲特级八头鲍鱼、南美海参、象牙翅、日本原粒干贝、日本原粒蚝豉、顶级花胶、鹅掌、烧鸡、猪手、猪肉丸、特级AA茶花菇、松茸菇、鸡腿菇、发菜、腐竹、素鹅、竹笙、蚝皇鲍汁。

若是觉得新春鲍鱼盆菜还不足够的话，大家还可以加菜噢！笼的传人今年精心推出6道外卖美食佳肴，分别是八福开运翅素食鱼翅汤、富贵百花酿蟹钳、发财豉油皇鸡、生炒腊味饭、日本红烧黑猪肉及如意豉油皇肉丝银芽炒面。凡是有订购新春鲍鱼盆菜的客人，即可以特别优惠价加配这几道美味佳肴，绝对超值！

今年，笼的传人在2018年1月1日至2018年3月4日期间与4间银行推出新春鲍鱼盆菜专享优惠给于各银行信用卡用户。优惠包括有：

1. 汇丰银行 – 以RM398购买RM468新春鲍鱼盆菜或以RM498购买RM568新春鲍鱼盆菜宴
2. 大众银行 – 购买RM468新春鲍鱼盆菜或RM568新春鲍鱼盆菜宴即可获得1张RM50的现金礼券
3. 渣打银行 – 购买RM468新春鲍鱼盆菜即可获得1张价值RM68的贺年捞生礼券
4. 中国银联 – 以RM428购买RM468新春鲍鱼盆菜。

盆菜是源自哪里？

盆菜源于香港元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。

盆菜起源的其中一个版本：传说南宋末年，宋帝为逃离金兵追赶，落难到如今的香港元朗，正当随从四出张罗食物之际，当时的村民知道皇帝驾临，为表心意，纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来，仓促间以木盆充当器皿，盛载佳肴，这也成就了盆菜一向把最贵重的食材摆在最上层的方式。

欲知更多详情，请拨笼的传人餐饮集团查询热线：03 – 7806 3188 或登入网站: www.dragon-i.com.my 了解详情。