温馨迎春午宴 长辈共享盛宴笼的传人新春鲍鱼盆菜层层叠叠吃热闹

温馨迎春午宴 长辈共享盛宴
笼的传人新春鲍鱼盆菜
层层叠叠吃热闹

春节来临,一家人团聚过年,在这美好的日子里当然少不了有着喜庆团聚意义的盆菜。一家人围坐在一起,一边共享一盆色式俱备、原汁原味的大盆菜,一边闲话家常,气氛其乐融融,散发着浓浓的亲情及盎然的爱意。

笼的传人餐饮集团藉着春节的来临,于双威金字塔购物广场的香港粥面家分店举办温馨迎春午宴,设宴款待60名来自雪州的「天父之家」老人院的长者。期间,笼的传人团队更悉心安排连串精彩节目,并向长者送上贺年礼物,一起分享节日的欢乐气氛。

当天的午宴还特别安排了华乐、歌唱表演助庆,并且还精心准备了豪华丰富的新春鲍鱼盆菜宴,以作为向长者们感恩的献礼,场面十分温馨。

笼的传人餐饮集团希望藉此机会创建一个敬老、爱老、养老、助老的氛围。同时,希望这样的一个温馨团聚,为各位老人家带来更多的喜悦和欢喜!而这份温暖可以作为一份力量在老人的心中,成为他们的心灵支柱。

慈善公益活动之新春添福

此外,笼的传人业也积极参与公益活动并在新春佳节期间推出“新春添福活动”。凡在新春佳节期间购买任何一款由笼的传人推出的贺年糕点,笼的传人将捐出5令吉推动“厨房暖炉计划”帮助孤老及贫困家庭得到一餐饱饭。笼的传人还开放提早预购“贺年糕点礼券”给大众,用以呼吁社会各界慷慨解积极响应,一起致力提供食物援助予社会有需要人士。在新春期间,除了品尝美食佳肴之外,还可行善,为亲友及自己增添双倍福份,何乐而不为。

何谓“厨房暖炉计划”?

此计划由星洲日报和邻恩复兴教会所推行的福利活动。笼的传人所参与的新春添福活动所筹募的款项将援助近百名贫困老人、流浪汉及缅甸钦族难民领取免费午餐,平均每日会派送100至200份午餐,主要是让社区缺乏关爱和需要的一群得到温饱,协助更多有需要的弱势群体。

新春鲍鱼盆菜

配合佳节的到来,笼的传人餐饮集团于2017年12月15日至2018年3月4日期间推出「新春鲍鱼盆菜」,其中加入了各款海味山珍和鲍参翅肚等高价值的材料烹煮,让顾客可把丰盛的盆菜带回家与全家人欢乐聚餐,在新的一年捞得盆满钵满。

此外,笼的传人在2013年邀请来自香港食神梁文韬先生专程来马交流制作围村盆菜的精髓与秘诀,誓必让本地饕客品尝正宗的元朗围村盆菜。而今年笼的传人则特别邀请了香港著名TVB艺人唐诗咏作为我们的品牌大使。

「新春鲍鱼盆菜」是由笼的传人餐饮集团旗下的上海及香港师傅联合设计,垫出层层美味,并以精铸实用钢品煲盛载。上桌时,卖相精美的盆菜架在卡式火锅炉上,以慢火加热,诱人香味在空气中弥漫。外卖的「新春鲍鱼盆菜」以银色不锈钢盛载,随购买附送,加上设计轻巧方便,适用于电磁炉或明火直接加热。同时,笼的传人餐饮集团还精心特制新春鲍鱼盆菜的外卖礼袋,充满喜气又奢华的黄金色礼袋,无疑是赠送亲友最体面的贺礼。

「盆满钵满新春鲍鱼盆菜」,总共有18种的上等食材,包括蚝皇扣澳洲特级十头鲍鱼、南美海参、 日本原粒干贝、日本原粒蚝豉、特级AA茶花菇、班台新鲜明虾、烧鸡、猪手、黄金福袋、猪肉丸、腐竹、金针菇、芋头、发菜、西兰花、素鹅、白萝卜、蚝皇鲍汁。

「鲍参翅肚聚宝盆菜」,总共有18种的上等食材,包括蚝皇扣澳洲特级八头鲍鱼、南美海参、象牙翅、日本原粒干贝、日本原粒蚝豉、顶级花胶、鹅掌、烧鸡、猪手、猪肉丸、特级AA茶花菇、松茸菇、鸡腿菇、发菜、腐竹、素鹅、竹笙、蚝皇鲍汁。

若是觉得新春鲍鱼盆菜还不足够的话,大家还可以加菜噢!笼的传人今年精心推出6道外卖美食佳肴,分别是八福开运翅素食鱼翅汤、富贵百花酿蟹钳、发财豉油皇鸡、生炒腊味饭、日本红烧黑猪肉及如意豉油皇肉丝银芽炒面。凡是有订购新春鲍鱼盆菜的客人,即可以特别优惠价加配这几道美味佳肴,绝对超值!

今年,笼的传人在2018年1月1日至2018年3月4日期间与4间银行推出新春鲍鱼盆菜专享优惠给于各银行信用卡用户。优惠包括有:

  1. 汇丰银行 – 以RM398购买RM468新春鲍鱼盆菜或以RM498购买RM568新春鲍鱼盆菜宴
  2. 大众银行 – 购买RM468新春鲍鱼盆菜或RM568新春鲍鱼盆菜宴即可获得1张RM50的现金礼券
  3. 渣打银行 – 购买RM468新春鲍鱼盆菜即可获得1张价值RM68的贺年捞生礼券
  4. 中国银联 – 以RM428购买RM468新春鲍鱼盆菜。

盆菜是源自哪里?

盆菜源于香港元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。

盆菜起源的其中一个版本:传说南宋末年,宋帝为逃离金兵追赶,落难到如今的香港元朗,正当随从四出张罗食物之际,当时的村民知道皇帝驾临,为表心意,纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来,仓促间以木盆充当器皿,盛载佳肴,这也成就了盆菜一向把最贵重的食材摆在最上层的方式。

欲知更多详情,请拨笼的传人餐饮集团查询热线:03 – 7806 3188 或登入网站: www.dragon-i.com.my 了解详情。

PappaDelivery: 不出门,美食也能到你家

PappaDelivery: 不出门,美食也能到你家

PappaDelivery

不出门,美食也能到你家
参加 #MERDEKA60 有奖竞赛

每当说到食物快递,人们想到的可能是快餐而已。但,来到了2017年,其实我们能有更多更好的选择。若是您今晚打算自己来一场西式料理,从选择和购买食材开始到耗时耗力的准备以及烹调,到最后所花费在准备和烹调的精神和时间真会让你觉得想要吃那一餐也吃得好累。因此,若自己烹调不是你的选择,你又懒得驾车出门寻找餐厅用餐,过程中还要少不了寻找泊车位的烦恼。以上种种,还不如掏出手机,透过新的食物快递服务,只需弹指之间,即可选择你说喜爱的食物,而且还直送到你家。没错,只需题过PappaDelivery,一个网上食物快递服务,即可让你选择你所喜爱的大马美食,无需出门,也能尽享餐厅水准的餐饮。

#Merdeka60
拍照有奖竞赛

奖品:

RM50

的PappaDelivery礼券

步骤1

拍摄一张你最喜爱的本地美食

步骤2

接着标记 @malaysiakini, @pappadelivery, 和
#Merdeka60 并在2017年8月16日至2017年9月16日期间在你的Instagram或面子书中上传并分享。

步骤3

每周主办单位将会公布三名优胜者

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RM50

的PappaDelivery礼券

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接着标记 @malaysiakini, @pappadelivery, 和 #Merdeka60 并在2017年8月16日至2017年9月16日期间在你的Instagram和面子书中上传并分享

步骤3

每周主办单位将会公布三名优胜者

参赛守则和条规:

  • 有奖竞赛从2017年8月16日开始到9月16日结束。
  • 有奖竞赛期间,主办单位将在每个周末公布得奖者名单。
  • 所有的参赛照片都必须在竞赛期间上传和分享,任何逾期上传和分享的照片将不受理。
  • 评审团的决定为最终决定,一切有关最后结果的申诉,恕不受理。

运作时间和流程

PappaDelivery快递服务从早上11点开始到晚上10点,快递服务涵盖大部分巴生谷地区,并在你预定餐点后的大约1个小时半送到。这也确保了食物从预订后才开始烹调,保证让你吃到和餐馆同样水准的餐点。预订餐点的网站也能透过手机完整的查询,而且一个星期全天候都能让你浏览,你也能透过网站提前预订接下来家庭聚餐又或者是工作活动的餐饮安排。预订食物方法简单,你只需前往网站,浏览餐单选项,点取食物,接着再选择使用信用卡/转账卡又或者是网络付款系统进行付款,完成交易后,即可悠闲等待美食送到你门前。

餐单

你现在应该已经发现到了吧?没错就是PappaRich!你透过PappaDelivery所预定的所有餐点,都是来自这家著名的连锁餐厅品牌PappaRich。这些食材在处理过程中都须符合严格的品质保障,从而确保大家能享用到新鲜和健康的食物。餐点选择上,共分为六大类别:饭类、西式餐点、面类、小食、多士和面包以及饮料。你可以从这六大类别的系列食品中选出你所喜爱的餐点。举例来说,在“饭类”的餐单下,你可以选择香辣可口的椰浆饭配咖喱鸡,又或者是椰浆饭配甜辣鱿鱼。

若你是素食者也别担心,这里也提供系列素食者餐单(只需留意绿叶子的符号)。此外,PappaDelivery也提供了大量和食物成分和营养有关的讯息。举例来说,在“全麦披萨”中,餐单中也包含了这样的解说“全麦面包,配上多汁可口的鸡肉肠、香肠以及灯笼椒块,再加上莫薩里拉芝士的完美结合。是一道兼顾了低卡路里和完美口感的餐点”,是大家都可尽情享受的美食。

温馨提醒,预订快递服务的餐点必须至少RM15以上,同时将会另外收取RM5.30(含GST)的快递服务费。若你喜爱在网络上分享自己所享用的美食照,PappaDelivery网站也能让你轻松在社交媒体分享你的美食照片。此外,千万别错过了参加 #Merdeka60 拍照有奖竞赛!只需拍摄一张你所喜爱的本地美食照片,并且将它分享在Instagram,你即有机会赢取RM50的PappaDelivery礼券,这样你就有机会享受更多PappaDelivery的美食服务了!

拨打我们的客服热线:

+6018 980 1818

(Call, SMS, atau WhatsApp)

“中国焖锅第一家”

“中国焖锅第一家”

黃記煌進駐馬來西亞 吉隆坡柏威年廣場開設首家分店

有“中国焖锅第一家”之称的黄记煌登马,以清朝名菜香辣汁鱼改良而成,百年美味煨于一锅的真膳美馔已于2017年1月正式进驻吉隆坡柏威 年精英(Pavilion Elite)。

来自北京的黄记煌三汁焖锅正式登马,由北京黄记煌餐饮管理有限责任公司与美国国际金融摩根士丹利(摩根士丹利)一并从维思资本(NAVIS Capital)购下许留山集团,在马来西亚 开始第一家黄记煌海外自家经营店面。黄记煌三汁焖锅自2004年推出市场以来发展迅速,目前经营店面已达600多家,覆盖全中国200多个城市,并成进进海外市场,目前在澳洲 ,加拿大,美国,印尼,泰国,台湾等多个国家开设了十多家店面。

黄记煌百年佳肴加上许留山的甜品和饮料,更加实现了传统与现代化的完美结合,为顾客提供最好的就餐选择及配搭。

源自清朝御膳名

三汁焖锅源自于清代御膳名香香辣汁鱼,同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南浔,同治皇帝品遍各地佳肴,尤其香辣汁鱼黄钰玖从民间索来秘方,回 宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味隽永,成为当时皇帝宴会百官的名菜。
光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又再成为王府筵席上的一道佳肴。黄杰臣后人黄振欧乃中子著名营养学专家,与其子黄耕(黄记煌三汁焖锅 创办人)一道潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出这道以宫廷菜肴精华为基础,适合现代人饮食需求的养生环保佳肴 —— 三汁焖 锅。

以“焖”为烹调手法的全新饮食概念

“三汁”寓意中国文化中的天,地,人,也可简单解读为菜汁,肉汁和酱汁,在焖制过程中,这三种原汁原味相互交融,成为一锅更加接近自然,健康 的滋味。
三汁焖锅采用低温烹制法,锅中不加水,在锅内先放入用不同药材和香料提炼的底油,铺上10种蔬菜底料,再搭配各种肉类海鲜等主料,淋上手 打秘制汁汁,然后靠食品本身的水分将食物焖热,保留食品的营养成分,让食客在享受美食的同时也可以膳食营养摄入均衡,从而达到健康养生的做法。
黄记煌三汁焖锅原料选择与搭配均经过科学考研,计算,充分达到营养均衡,鲜香绵嫩的完美效果焖锅的味道来自于浓浓如膏的酱汁,目前大马的酱汁系列 有招牌咸鲜,微麻辣,特麻辣,海鲜汁,豉王酱汁。所有酱汁都是从原味经典为根本,再加入其它食品香料调调而成。

超前、创新的现代饮食理念

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕,黄记煌三汁焖锅是经过他多年不断精心调配和苦心钻研,他们秉持着“三无理念”:无厨师、无油烟、无食料重复使用的推行。
另外,他们也强打“药食同源,营养均衡”这个概念,黄记煌三汁焖锅将营养保健滋补功能视为其特色的重中之重,无论是用30多种重要炼制的底油、10种食材组合的底料、还是焖制用具的选择、焖制时间的掌握,都将这道宫廷御膳的滋补养生功能发挥到极致。
除此以外,黄记煌三汁焖锅集便于制作、环保、安全卫生、节约能源优点于一“锅”,加上吃法独特,顾客除了能自选主料与酱汁组合多种,不同酱汁搭配不同辣度选择,搭法千变万化,享用完焖煮食材的美味后,还可加入少许高汤品尝涮菜,一锅二吃,顾客也可以在服务员的指导下,DIY制作一锅精华满满的美食!另外,这道星级美食价格大众化,无论年轻的男女老少都喜欢,人人都消费得起的美食。

马来西亚首间黄记煌三汁焖锅已于 Pavilion Elite (Lot 8.101.00,Level 8)正式开张

金鸡迎春 真情好礼 尽在九鼎香

金鸡迎春 真情好礼 尽在九鼎香

金鸡迎春

真情好礼

尽在九鼎香

不知不觉华人农历新年即将来到,过年期间互相送礼将自己的心意传达给自己的亲朋好友是必不可少的。而选一份包装高贵大方,内容货真价实,外加价格经济实惠的礼篮,自然就是大家明智的选择了。今年,小编特别带您看看由国内茶行老字号九鼎香所推出的系列新春礼篮,并且综合分析为什么九鼎香的新春礼篮是您过年的“送礼佳品”!

亮点1:四大系列 任君选择

在新春礼篮市场向来口碑绝佳的九鼎香,这次一口气推出了四大系列,分别有:祝福满满的福袋系列、复古味十足的手提铁盒系列、分量十足的礼篮系列,以及精致华丽的陶瓷系列。不同的系列,分别因应不同的市场需求,同时价格上从最便宜的九十多令吉到最贵的一千多令吉都有,大家可以自己选择符合荷包的礼篮,绝对贴心。

亮点2:真材实料 诚意满满

大家有没有这种经验,就是购买了一个价格不菲的礼篮,结果打开来发现到里面除了一、两样商品是真正比较“贵”的产品外,大部分都是一些凑合组成的便宜货呢?而九鼎香的礼篮就绝对没有这个问题。每一个九鼎香礼篮都是由专业的礼品组团队精心设计的,从采购到包装,都下足本钱和功夫,绝对能够让人感受到“物超所值”。所以,这也难怪自九鼎香推出礼篮以来,销售额都是有增无减,每年新年更是有平均卖出上万个礼篮的销售保证。

亮点3:多种组合 种类繁多

购买礼篮最怕就是买到一些自己或送礼对象可能不太喜欢的商品组合了。对于这一点,九鼎香也下足功夫,无论是喜爱品茗的茶友、喜欢收藏名酒的品酒家,又或者是喜欢山珍海味的食客,九鼎香都有相对应不同设计的礼篮组合,而且价格公道,绝对是自己购买和送礼两相宜的选择。

亮点4:包装精美 美观大方

说到礼篮还有另一个重点就是在外观上绝对要让人感觉到大方和分量十足,绝对不能有种“小家子气”的感觉,这样无论是送礼或收礼者都可以感觉到诚意满满。而九鼎香在包装上绝对与众不同,就以他们的礼篮系列来说,每一个礼篮都是以贵气的金黄纱,再加上底层则是以精致织锦布覆盖的木篮作为底座基部,整体而言更加的华丽精致。外观上绝对是气派十足,绝不欺场。

哪里可以购买:

在全马指定的AEON、Jaya Grocer、Giant、Cold Storage、BIG以及九鼎香店内皆可购得九鼎香礼篮和礼盒套装。值得一提的是,不同地点会有折扣“10%”或“买十送一”的各别优惠,千万别错过。

亮点1:四大系列 任君选择

在新春礼篮市场向来口碑绝佳的九鼎香,这次一口气推出了四大系列,分别有:祝福满满的福袋系列、复古味十足的手提铁盒系列、分量十足的礼篮系列,以及精致华丽的陶瓷系列。不同的系列,分别因应不同的市场需求,同时价格上从最便宜的九十多令吉到最贵的一千多令吉都有,大家可以自己选择符合荷包的礼篮,绝对贴心。

亮点2:真材实料 诚意满满

大家有没有这种经验,就是购买了一个价格不菲的礼篮,结果打开来发现到里面除了一、两样商品是真正比较“贵”的产品外,大部分都是一些凑合组成的便宜货呢?而九鼎香的礼篮就绝对没有这个问题。每一个九鼎香礼篮都是由专业的礼品组团队精心设计的,从采购到包装,都下足本钱和功夫,绝对能够让人感受到“物超所值”。所以,这也难怪自九鼎香推出礼篮以来,销售额都是有增无减,每年新年更是有平均卖出上万个礼篮的销售保证。

亮点3:多种组合 种类繁多

购买礼篮最怕就是买到一些自己或送礼对象可能不太喜欢的商品组合了。对于这一点,九鼎香也下足功夫,无论是喜爱品茗的茶友、喜欢收藏名酒的品酒家,又或者是喜欢山珍海味的食客,九鼎香都有相对应不同设计的礼篮组合,而且价格公道,绝对是自己购买和送礼两相宜的选择。

亮点4:包装精美 美观大方

说到礼篮还有另一个重点就是在外观上绝对要让人感觉到大方和分量十足,绝对不能有种“小家子气”的感觉,这样无论是送礼或收礼者都可以感觉到诚意满满。而九鼎香在包装上绝对与众不同,就以他们的礼篮系列来说,每一个礼篮都是以贵气的金黄纱,再加上底层则是以精致织锦布覆盖的木篮作为底座基部,整体而言更加的华丽精致。外观上绝对是气派十足,绝不欺场。

哪里可以购买:

在全马指定的AEON、Jaya Grocer、Giant、Cold Storage、BIG以及九鼎香店内皆可购得九鼎香礼篮和礼盒套装。值得一提的是,不同地点会有折扣“10%”或“买十送一”的各别优惠,千万别错过。

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